Asisa presenta un libro para diabéticos con menús de reconocidos chefs

Asisa ha presentado en Madrid Fusión un libro 14 menús elaborados por los mejores cocineros españoles a partir de alimentos que son compatibles con la prevención de la diabetes y adecuados para personas que tienen esta enfermedad. El libro, ‘Gastronomía Saludable. Diabetes’, está editado por la Real Academia de Gastronomía y en el que han colaborado la Fundación Española de la Nutrición y la Sociedad Española de Diabetes.

El director comercial y Marketing de la aseguradora, Jaime Ortiz, ha señalado que la compañía tiene un compromiso doble: promover la alimentación saludable como uno de los elementos  e impulsar la gastronomía saludable porque cree que la alta cocina deber ser compatible con el cuidado de la salud.

El presente libro, editado por Lunwerg, recoge platos de cocineros como Juan Mari y Elena Arzak, Ramón Freixa, Pedro Larumbe, Joan Roca, Paco Roncero, Mario Sandoval y Pepe Solla, entre otros.