"En la actualidad, nuestro ritmo de vida nos lleva a comer con prisas, sin ser conscientes del valor nutricional de lo que ingerimos y, muchas veces, sin preguntarnos si realmente tenemos hambre. Frente a estos hábitos poco saludables, hay una tendencia que busca recuperar una alimentación más sana que evite futuros problemas de salud y que cada vez tiene más adeptos: el mindful eating o alimentación consciente", comentan desde Sanitas.

Para Grecia De Jesús, psicóloga de Blua de Sanitas, es importante tener en cuenta que el mindful eating "debe utilizarse como un hábito saludable y un estilo de vida, no como una dieta". Sus consejos para unirse con éxito a esta tendencia saludable son: beber agua antes de comer; comer tranquilo y sentado; controlar los impulsos especialmente a nivel social; masticar bien; utilizar todos los sentidos, no solo el del gusto; y controlar la sensación de saciedad.