La Fundación Mapfre ha presentado la exposición 'Tocar el color: la renovación del pastel', que profundiza en la historia del resurgimiento de esta técnica a partir de la década de 1830, cuando aparece el término 'pastelista', hasta sus evoluciones en el siglo XX. La muestra analiza el lugar del pastel frente a la pintura al óleo, así como las razones que llevaron a diversos artistas de los siglos XIX y XX a recurrir a este medio y reivindicarlo. Para Saunier "con esta exposición hemos querido contar una parte de la historia del arte en la que habitualmente no se pone el foco y que durante tanto tiempo marcó y condicionó la creatividad de los artistas: la jerarquía de las técnicas".

La exposición, articulada en diez secciones cronológicas, pone de relieve los principales momentos y sus figuras más destacadas, aquellas que convirtieron el pastel en una forma de arte por derecho propio.