Reale patrocina el libro 'Recetas anticovidianas' impulsado por la ONG Cesal

La ONG Cesal y Reale Seguros han lanzado el libro 'Recetas anticovidianas', una publicación que acerca a la sociedad una cocina más sana y económica elaborada con ingredientes capaces de fortalecer el sistema inmunitario. El recetario cuenta con un total de 9 de entrantes, 9 platos principales y 6 postres, así como una explicación de las vitaminas y nutrientes que contienen los ingredientes, cuyos beneficios están avalados por estudios científicos.

Esta iniciativa ha contado con la dirección técnica del investigador, periodista y divulgador especializado en gastronomía, Miguel Ángel Almodóvar, y de la coordinación editorial de la periodista María Luisa del Amo. Y en su elaboración han participado grandes chefs como Diego Guerrero, Samantha Vallejo-Nágera, Mario Sandoval, Marta Verona, Pepe Rodríguez y Juan Pozuelo.

Esta acción, además, tiene fines solidarios. "La respuesta del mundo gastronómico a esta iniciativa ha sido muy generosa y por partida doble: para divulgar entre la población una alimentación saludable contra la Covid-19 y para favorecer a los programas de inserción sociolaboral de Cesal Gastronomía, dado que los beneficios de la publicación se destinarán íntegramente a los proyectos de nuestra ONG", ha explicado Chema de Isidro, director de Cesal Gastronomía y coautor del recetario.

Pilar Suárez-Inclán, directora de Comunicación Institucional y RSE de Reale Seguros ha destacado la labor de los participantes en la elaboración del libro y ha indicado que en un momento como el que estamos viviendo "la gastronomía no está reñida con la comida saludable y este libro nos lo demuestra".

La colaboración entre Reale Seguros y la ONG durante la pandemia ha sido estrecha, atendiendo a la emergencia alimentaria que ha permitido la elaboración de miles de menús destinados a atender a familias vulnerables.